Etichetă: TED Petroșani

Bucătăria momârlanilor

Meniul momârlănesc O mostră de bucătărie romănească autentică, reţete tradiţionale din gastronomia momărlanilor “de pe Jieţ” în volumul “Dicţionarul etnologilor romăni” care cuprinde un foarte bine documentat capitol despre “Bucătăria momărlănească”, căteva zeci de reţete @ Dumitru Gălățan JIEȚ. Plăcinte momărlăneşti ca la Jieţ Se fierb cartofi sănătoşi în coajă. După ce se răcesc puţin, […]