Meniul momârlănesc O mostră de bucătărie romănească autentică, reţete tradiţionale din gastronomia momărlanilor „de pe Jieţ” în volumul „Dicţionarul etnologilor romăni” care cuprinde un foarte bine documentat capitol despre „Bucătăria momărlănească”, căteva zeci de reţete @ Dumitru Gălățan JIEȚ. Plăcinte momărlăneşti ca la Jieţ Se fierb cartofi sănătoşi în coajă. După ce se răcesc puţin, […]
ALFABETUL TRANSHUMANȚĂ „Geții au avut propriul lor alfabet cu mult înainte de a se fi născut cel latin. Geții cântau, însoțindu-le din fluier, faptele săvârșite de eroii lor, compunând cântece chiar înainte de întemeierea Romei, ceea ce o scrie Cato – romanii au început să facă mult mai târziu. Nu pot să trec sub tăcere, […]
Cu picioarele goale… Copilăria la ţară își avea farmecul și parfumul ei. Încă de mici copiii erau învăţaţi şi deprinși cu munca. Copiii de 4-5 ani, în zilele călduroase de vară făceau aprovizionarea cu apă rece adusă cu ulciorul de lut ars de la țuturul izvorului, celor ce munceau, mai ales în timpul făcutului fânului. […]