Etichetă: Meniu Momârlănesc

Bucătăria momârlanilor

Meniul momârlănesc O mostră de bucătărie romănească autentică, reţete tradiţionale din gastronomia momărlanilor “de pe Jieţ” în volumul “Dicţionarul etnologilor romăni” care cuprinde un foarte bine documentat capitol despre “Bucătăria momărlănească”, căteva zeci de reţete @ Dumitru Gălățan JIEȚ. Plăcinte momărlăneşti ca la Jieţ Se fierb cartofi sănătoşi în coajă. După ce se răcesc puţin, […]

Salvarea Fermei Ţărăneşti

🐄 Viața la SAT 🐑 Salvarea Fermei Ţărăneşti În orice comună se poate trăi decent din cinci sau şapte vaci procesând lapte, vânzând brânzeturi nu în timpul verii, când sunt ieftine, ci în timpul iernii, când sunt scumpe. Şi nici măcar de bani nu este nevoie, ci de organizare. Dar câtă vreme ţăranul român nu […]