3*** Michelin Experiența 2021 Dacă săptămânile trecute am fost într-o vizită virtuală la Cramele Thesaurus astăzi gazda noastră este GALLA. Revenim în toamnă la Thesaurus, vă promitem că o să mergem împreună la culesul viilor de pe Dealurile Silagiului. Care este legătura dintre șoferul personal & carnea din vită ANGUS… ? Dar legătura dintre stelele […]
Esența pământului
Tezaurul din satul așezat pe trei văi De-a lungul timpului Silagiul a fost sub ocupația otomană, a aparținut Principatelor Transilvaniei, iar după cucerirea Banatului de către austrieci aici s-au așezat coloniștii germani și maghiari. Localitatea Silagiu (sau Silaj, maghiară Szilas sau Nagyszilas), atestată documentar prima oară în 1406 este supranumită și „satul așezat pe trei […]
Gustul de demult…
Cum dispare satul r⊕mânesc… ? 2013, recolta din toamnă, povestea lui Ion din Sibiu şi a lui Stamate din Cluj, o poveste reală. În povestea noastră începem de la Gheorghe, doamna Afloarei şi Ion… ţărani din Sibiu… şi ajungem într-un final la amărâtul de Stamate din Cluj. Glia strămoşească Zare largă, cer senin… câmp arat, […]
Livada BIO din Muntele Mic
Cătina și afinele de pe vârful Oboroca… Totul a început din dorința de a da un suc natural copilului meu care atunci începea diversificarea alimentației. Am citit etichetele sucurilor din comerț și atunci mi-am dat seama că intenția tuturor este de a face bani și nu de a oferi ceva sănătos așa că am hotărât […]